Tirar el aceite usado por el desagüe es un grave error. Cuál es el correcto descarte y cómo sumarse al programa municipal de reciclaje en Córdoba.
Tirar el aceite usado por el desagüe es un grave error. Cuál es el correcto descarte y cómo sumarse al programa municipal de reciclaje en Córdoba., aunque parezca inofensivo, es un gran contaminante. Al verterlo por el desagüe, provoca serios problemas ambientales y afecta el sistema en los hogares.
Un litro de aceite puede contaminar hasta mil litros de agua. Al llegar a ríos y mares, forma una película que impide el paso de la luz solar y el oxígeno, afectando la vida acuática. Por otra parte, el aceite se solidifica en las tuberías, causando obstrucciones que pueden generar inundaciones y malos olores. También atrae roedores, insectos y bacterias que pueden ser perjudiciales para la salud y el ambiente.
Con el reciclaje de aceite domiciliario en desuso, solamente en los primeros cuatro meses de 2023 se evitó la contaminación de un millón de litros de agua. En ese período se recolectaron mil litros de aceite en diferentes puntos de acopio de la ciudad de Córdoba., como el alimento que se está cocinando, la temperatura y el tipo de aceite o recipiente. Sin embargo, la recomendación de los especialistas es un poco más cautelosa.
El aceite de freír se deteriora con el uso repetido y puede generar partículas tóxicas para los consumidores. A medida que se utiliza más veces, aumenta su grado de deterioro. No existe un número específico de veces que se pueda reutilizar el aceite, ya que depende del tipo de alimento, la humedad que contenga y el equipo de cocción utilizado. En general, a nivel doméstico y gastronómico,De todos modos, la reutilización del aceite de freír no es recomendable debido a la formación de compuestos tóxicos y la pérdida de eficiencia en la cocción.
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