Este fruto podría jugar un papel clave en el cuidado de la salud cognitiva y la memoria.
Los arándanos están ganando popularidad por sus beneficios para la salud cerebral, los científicos aseguran que comer estos frutos puede mejorar la memoria y la inteligencia. Las investigaciones científicas revelan que su consumo diario, junto con otros hábitos saludables, ayuda a combatir la inflamación y el estrés oxidativo, factores que afectan negativamente al cerebro.
Además de sus propiedades antioxidantes, las antocianinas y proantocianidinas actúan reduciendo la inflamación, otro proceso que puede afectar negativamente la función cognitiva. Estas sustancias promueven la neuroprotección y pueden mejorar funciones ejecutivas como la memoria.
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