Un motivo para visitar Perú es su gastronomía. Sus recetas y técnicas culinarias son mucho más que el cebiche o pisco sour, por algo, es un destino con reconocimiento gastronómicos a nivel mundial
son los Juanes. Se trata de un atamalado que puede ser de yuca o de arroz con gallina envuelto en hoja de bijao.También se puede encontrar el chorizo amazónico y la patarashca; este último es un guiso de pescado condimentado con mucha sal que se sirve envuelto en hojas de plátano y cocido a la parrilla.
Otro tradicional caldo a base de gallina que es muy famoso en la selva peruana y no puedes dejar de probar es el Timbuche .
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