🗣️ Entrevista a Pietro Sorba (PietroSorba): 'Pienso que cada uno tiene la empanada del corazón' 🥟 El crítico gastronómico presenta su nuevo libro 'Santa Empanada, rellena eres de gracia' ✍ Claudio D. Minghetti
Pietro Sorba:"Pienso que cada uno tiene la empanada del coraz�n"
Trabaj� en medios period�sticos nacionales y fue principal responsable en el nacimiento del canal El Gourmet, produce columnas radiales sobre el tema, es Cavaliere della Repubblica Italiana , embajador de la ciudad de G�nova en el Mundo , y profesor em�rito de la Universidad Cat�lica de Salta . T: �Estaba tan presente la comida de este tipo en las clases m�s acomodadas o simplemente era comida popular en ese entonces?
PS: Pienso que cada uno tiene la empanada del coraz�n que normalmente remite a la tradici�n familiar y a su lugar de nacimiento. PS: Las primeras empanadas que com� en mi vida son los panzerotti y el calzone de Italia. El lugar donde nac� y crec�. Despu�s de ellos en 1988 conoc�, gracias a Dios, las incre�bles empanadas de Argentina. Un sue�o.�
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