Kriteria pemilihan katering pernikahan seharusnya tidak semata karena enak dan masuk bujet, namun juga memenuhi jaminan keamanan pangan. Kriterianya bisa merujuk pada Permenkes Nomor 14 Tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Produk pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Kesehatan.
Liputan6.com, Jakarta - Menjamu tamu dengan ragam makanan telah jadi kultur penting dalam perayaan pernikahan. Demi memenuhinya, calon pengantin umumnya akan memilih katering pernikahan yang paling cocok dengan preferensi mereka. Kriteria pemilihan seharusnya tidak semata karena enak dan masuk bujet, namun juga memenuhi jaminan keamanan pangan.
Dalam elaborasinya, Anas menyebut bahwa pihaknya telah menyusun dan menyempurnakan regulasi terkait upaya pengawasan pengelolaan pangan yang mencakup syarat aman dan sehat." pun mengembangkan sistem monitoring kemanan pangan dan Kejadian Luar Biasa Keracunan Pangan ," ia menyambung. 2 dari 4 halamanPentingnya Edukasi PublikPraktiknya dilakukan melalui pemutaran video keamanan pangan pada masing masing katering, lalu penerapan prinsip Hazard Analytical Critical Control Point ." mengambil semua jenis pangan yang disajikan di pernikahan untuk bank sampel sampai batas waktu sesuai pedoman Bank Sampel Pangan," sebutnya.
"Edukasi dan sosialisasi secara kontinu juga dilakukan Dinas Kesehatan Kab/Kota dan puskesmas," sambungnya. Masih dalam upaya mendorong kesadaran konsumen, Kemenkes membuat dan mensosialisasikan penggunaan aplikasi Germas PAS. Lebih lanjut, Anas menjelaskan bahwa SLHS merupakan bukti tertulis keamanan pangan untuk pemenuhan standar baku mutu pangan siap saji."Di samping itu, disarankan katering pernikahan juga memiliki sertifikat halal untuk memastikan bahwa makanan yang dihasilkan atau diolah sesuai ketentuan halal yang sudah ditetapkan," katanya.
Sebagai catatan, ia menambahkan, katering pernikahan masuk ke dalam jasa boga golongan A bila memproduksi tidak lebih dari 750 porsi setiap hari dan jasa boga golongan B jika memproduksi lebih dari 750 porsi per hari.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
FIBA World Cup 2023, Jaminan Keamanan untuk Bintang Basket DuniaPihak kepolisian siap untuk membantu pengamanan bagi bintang bola basket dunia ketika ajang FIBA World Cup 2023 bergulir di Indonesia.
Read more »
Daftar Harga Pangan 28 Juli 2023: Daging Ayam hingga Gula Pasir StabilHarga pangan terpantau stabil di seluruh komoditas bahan pangan pokok pada hari ini.
Read more »
Tips Menjalankan Bisnis Peternakan agar CuanAgar cuan dalam bisnis peternakan, berikut hal yang harus Anda perhatikan
Read more »
Hindari 3 Kesalahan Masak Steak di Rumah, Bikin Daging Cepat KeringPerhatikan cara memasak steak yang benar agar hasilnya empuk dan terasa juicy saat dimakan.
Read more »
Partai Buruh Desak Pemerintah Beri Perlindungan dan Jaminan Sosial ke Pengemudi OjolStaf Khusus Departemen Ideologi dan Kaderisasi Partai Buruh, Muhammad Ridha mengatakan, pengemudi ojek online kini menjadi salah satu tumpuan utama untuk menggerakan ekonomi dan bukan hanya sekedar bagian dari transportasi semata.
Read more »
Orangtua Diingatkan Perhatikan Komposisi Gizi Bekal AnakJika ingin membuat hidangan yang sederhana tanpa memasak banyak lauk, Hilga menyarankan para ibu membuat bihun goreng.
Read more »