Lo chef milanese ha cucinato per la terza volta per il presidente della Repubblica: da «Zafferano e riso» al manzo all’olio, il menu dell’inaugurazione di Casa Italia
Lo chef milanese ha cucinato per la terza volta per il presidente della Repubblica: da «Zafferano e riso» al manzo all’olio, il menu dell’inaugurazione di Casa Italia
«Zafferano e riso», che rappresenta Milano. Il vitello all’olio con le salse tricolore, a simboleggiare Cortina, per passare la staffetta immaginaria da queste Olimpiadi a quelle invernali del 2026. Come dessert i brigidini, biscottini toscani friabili all’anice. Lo chef Davide Oldani, Sport&Food Ambassador di Casa Italia, il quartier generale di atleti e ospiti nazionali alle Olimpiadi di Parigi, oggi ha cucinato per il presidente della Repubblica Sergio Mattarella.
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