Empresarios del sector alertaron que aplicarán el incremento, que ronda el 26%, debido a alzas de hasta el 30% en sus materias primas
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. Estamos viviendo una incertidumbre, cómo hacía mucho tiempo que no la teníamos y estamos a la expectativa, dijo a, que alertó del inminente aumento.Secretaría de Comercio“Estaría destinado a familias vulnerables, manteniendo la misma calidad y elaboración, pero garantizando un producto a un precio más accesible.
Los panaderos bonaerenses quieren llevarle a Matías Tombolini, secretario de Comercio, una propuesta de un pan para familias vulnerablesla Secretaría de Comercio había dispuesto, a través de una resolución, un aumento en el precio de la bolsa de harina 000 de 25 kilos subsidiada con el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino
Dentro de la estructura de costos correspondiente al uso de harina sin subsidio, en agosto se desglosa de la siguiente manera: un 49,6% es de gastos asociados a la mano de obra, 25,5% abarca otros gastos diversos, 1,4% el costo del agua, 2,4% gas, 4,9% electricidad, 1,3% otros insumos y, finalmente, un 14,8% se atribuye al costo de la harina.Alejandro Guyot - LA NACION
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