👩🍳 Doña Luisa cocina con flores silvestres, que se recolectan del campo o del monte
con flores silvestres, mismas que se recolectan del campo o del monte, lleva quelites, flor de garambullo, gualumbos, entre otras. Aunque son flores y raíces que no se dan en todo el año, la señora Luisa comenta que las recolectan en la primavera, las ponen a deshidratar y de ahí se van surtiendo el resto del año.desde que tenía ocho años de edad, cuando su madre y abuela le enseñaban a juntar las flores y plantas, así como a combinarlas.
La mujer tiene cuatro hijas y un hijo, recuerda que un día vino a su casa un joven que la animó a participar en elde “A que sabe la Patria”, el cual se realizaría en Los Pinos, fue en temporada de pandemia por ahí del mes de abril, y fue hasta agosto cuando le notificaron que podría participar. Entre más de 300 participantes, el platillo de conejo horneado que ella prepara fue uno de los elegidos, “a la vez me dio alegría y luego no lo podía creer”. Comenta queel conejo no fue tan fácil, pues en el pueblo lo hornea en la tierra y con leña, y ahí en Los Pinos ni lumbre estaba permitido hacer “hice mi fogón, se calentaron las piedras y ya lo pude hornear, quedó bien sabroso”.
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