Die Nachfrage nach Bioprodukten steigt, doch fehlt Ackerland. BioSuisse sucht im Rahmen einer Offensive 15'000 Hektar zusätzliche Ackerfläche. Ebenso müssten etwa weitere 500 Betriebe auf Bio umstellen.
Rüebli, Tomaten oder Salate mit der kleinen Bio-Knospe oder einem ähnlichen Label sind beliebt. Und sie werden immer beliebter. Aber bislang fehlt das benötigte Ackerland.
Mit der Offensive will Bio Suisse dem steigenden Bedarf langfristig gerecht werden. Um einen Überschuss gewisser Getreide zu verhindern, setze man unter anderem auf eine angepasste Fruchtfolge und auf Alternativen für Futtergetreide.
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