Das Käsesortiment wächst weiter. Regionale Spezialitäten liegen in der Gunst der Konsumenten. Das kam am grössten Zentralschweizer Käsemarkt in Luzern zum Ausdruck .
Innovation aufgrund neuer Konsumtrends. Die Wildberg Käse AG bot einen «Cheebab» an. Statt Fleisch wurde Käse geschabt.
Helen Kaufmann vom Trägerverein Cheese-Festival bot von der Dorfkäserei Hergiswil bei Willisau Fondue an. Der «Cheebab» der Wildberg Käse AG aus dem Zürcher Oberland sorgte für Aufsehen und guten Absatz am Cheese-Festival in Luzern. Coleslaw, eine Krautsalatmischung, sowie Zwiebeln und etwas Salat und Sauce werden zusammen mit den wie bei einem Kebab abgeschabten Streifen in einer Teigrolle serviert.
Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern. Kennen Sie schon unsere günstigen und flexiblen Digitalabos?Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich direkt in Ihr Email-Postfach schicken.
Während Käsereien in Deutschland momentan mit Coli-Bakterien zu kämpfen haben, stellt der Fachkräfte-Mangel in den Alpen und der gesellschaftliche Wandel eine Herausforderung in der Käseproduktion der Schweiz dar.Unser Gastautor Andreas Buri blickt zurück auf seine Kindheit und stellt fest, dass man früher wesentlich bescheidener lebte als heute.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Mehr Ski und neuer Heimservice: So will Stöckli den Kunden «das Leben noch einfacher machen»Stöckli ist der letzte grosse Skihersteller der Schweiz. Nach dem Scheitern der Velosparte fokussiert sich das Luzerner Unternehmen wieder auf sein Kerngeschäft. Nebst Swissness setzt man bewusst auf Handarbeit und Innovation. Der jüngste Streich: ein Skiservice für zu Hause.
Read more »
Klima und Ernährungssicherheit: Das Wasser fehlt – und das Fleisch muss bleibenDie Trockenheit strapaziert die Baselbieter Felder. Die Ernährungssicherheit wird ein dringlicheres Thema. Laut Landwirtschaftsexperte Lukas Kilcher gehören Steaks zur klimafreundlichen Kost dazu.
Read more »
Das ist das Thema an der Suisse TierDie Suisse Tier wird vom 24. bis zum 26. November 2023 zum Treffpunkt der Nutztierbranche. Der Fokus der Fachmesse liegt auf dem Thema Effizienz
Read more »
Der Käse-Guru auf Tiktok: Wie ein 68-jähriger Walliser zum Internetstar wurdeEr ist das Gegenteil eines typischen Influencers. Und trotzdem schauen Millionen Menschen Claude Luisier dabei zu, wenn er Parmesan schneidet oder ein Babybel isst. Was ist sein Erfolgsrezept? Ein Besuch im Käsekeller gibt Aufschluss.
Read more »
Das wäre «das plausibelste Terror-Szenario für die Schweiz»Aktuelle News aus der Schweiz und der Welt. Nachrichten und Schlagzeilen zu Leben, Unterhaltung und Sport, sowie Witziges und Kurioses.
Read more »
Airtel Money kooperiert mit TerraPay, um tansanischen Kunden auf Reisen innerhalb der VAE mobile...Daressalam, Tansania (ots/PRNewswire) - Airtel Money Tanzania hat in Partnerschaft mit TerraPay, einem grenzüberschreitenden Zahlungsnetzwerk, einen internationalen...
Read more »