Zum gesunden Leben gehört nicht nur Bewegung wie etwa Radfahren, sondern auch die richtige Ernährung. Was die Expertin Monika Bischoff rät und wie man damit abnimmt.
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Drei Mahlzeiten am Tag und zwar jedes Mal bestehend aus den drei Komponenten des klassischen Tellerdiagramms: Ein halber Teller voll Gemüse, und zwar möglichst bunt und abwechslungsreich, ein weiteres Viertel des Tellers besteht aus kohlenhydratreicher Kost wie Linsen, Vollkornnudeln oder Kartoffeln, und ein knappes weiteres Viertel des Tellers bleiben für Fisch, Ei oder Käse, die dem Körper Proteine bringen.
Der kleine Rest darf dann mit Obst aufgefüllt werden. Aber nicht zu viel: Zwei Hände voll Obst pro Tag reichen, sagt Bischoff, sonst steige der Blutzuckerspiegel unnötig. Gemüse dagegen liefere wichtige Ballaststoffe, die satt machen - wenn man sie denn gekonnt mit Proteinen und Fetten kombiniert.Dazu mindestens zwei Liter Flüssigkeit zu sich nehmen, möglichst Wasser. Süßigkeiten?"Weg damit", sagt Bischoff.
Und noch ein Tipp von der Expertin: bewusst weniger zubereiten und essen."Nehmen Sie sich einen Teller zum Essen und stellen Sie sich 20 Minuten auf der Eieruhr. Erst dann dürfen Sie Nachschlag nehmen." Denn erst danach setze nämlich das Sättigungsgefühl ein. Möchte man
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