Der Speiseplan in Münchens Kitas soll sich ändern. Fischgerichte sind dann kaum noch vorgesehen. Die Stadt erklärt unserer Redaktion die Gründe für die Entscheidung.
Fisch vom Speiseplan in städtischen Kindertageseinrichtungen und Horten streichen will. Zuerst hatte die-Zeitung darüber berichtet. Auf Anfrage unserer Redaktion erklärt das Bildungsreferat der Stadt, was hinter dem Beschluss steckt. Komplett vom Speiseplan verschwinden werden Fischgerichte allerdings nicht.Kindergartenkinder werden ab September 2023 wohl weniger Fisch vertilgen als vorher.
Die Empfehlung käme von der deutschen Gesellschaft für Ernährung. „Aufgrund der Überfischung sowie der Belastung von Fisch mit Schwermetallen und Mikroplastik war abzuwägen, inwieweit Meeresfisch weiterhin angeboten werden sollte“, erklärt der Sprecher. Süßwasserfisch sei jedoch auch keine Alternative, „er ist für die Ernährung von kleinen Kindern in der Gemeinschaftsverpflegung eher bedenklich, da er oft Gräten enthält.
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