Mit Umstellung zu neuen Ertragsquellen Ein Junglandwirt und eine Gruppe für solidarische Landwirtschaft arbeiten zusammen, um die Agrobiodiversität zu erhöhen und um der Trockenheit entgegenzuwirken. Sie stellen den Betrieb auf Agroforst um. agropreis
Junglandwirt Valentin Birbaum und Biologe Armin Komposch wollen mit Agroforst ein vielfältiges System entwickeln. – Reto BlunierEin Junglandwirt und eine Gruppe für solidarische Landwirtschaft arbeiten zusammen, um die Agrobiodiversität zu erhöhen und um der Trockenheit entgegenzuwirken. Dazu stellen sie den Landwirtschaftsbetrieb auf Agroforst um.
Bei Agroforstsystemen wird unterschieden zwischen der Unternutzung mit Wiesen und Weidehaltung oder mit Feldkulturen. Die Agroforstsysteme, in welchen Bäume mit Tierhaltung kombiniert werden, heissen «sylvopastoral», Baum-Feld-Kulturen werden als «sylvoarabel» bezeichnet. Agrofrost wird in der Schweiz bereits seit Jahrhunderten – in Form der Waldweiden im Jura oder der Hochstammobstgärten – angewendet.
Ihre Vision kristallisierte sich rasch heraus. Die vier Parzellen des Betriebs sollen innerhalb von fünf Jahren Schritt um Schritt umstrukturiert werden. Es soll ein vielfältiges System mit Bäumen, Sträuchern und einer diversen Fruchtfolge entstehen. Das soll die Fruchtbarkeit der Böden langfristig sichern. «Wir wollen mit der Natur arbeiten.
Die Agroforstanlage wurde so geplant, dass sich möglichst schnell eine Ernte einstellt. Die Sträucher werden bereits 2023 Ertrag abliefern.Sobald die Hochstammbäume grösser werden, ist geplant, die Spindeln zu entfernen, denn diese werden von den Hochstämmern überschattet. Und die Beeren? «Wie gross der Ertragsverlust sein wird und ob wir die Sträucher stehen lassen, werden wir auf unserer Anlage testen», sagt Valentin Birbaum.
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