Michelle Wüthrich ist Redaktorin beim «Schweizer Bauer». Sie besucht auf dem Weg von Romanshorn TG bis nach Lausanne VD während 13 Etappen verschiedene Regionen, Unternehmen und Landwirtschaftsbetriebe. In der zweiten Etappe von Altstätten SG nach Herisau AR macht sie einen Stopp bei der «Chrüterei Stein».
Die Vielfalt rund um die Chrüterei ist enorm gross, unter anderem ist dort das erste Lavendel-Feld im Kanton.Abseits der Hauptstrassen, auf einer Anhöhe, führt eine kurvige Strasse zur «Chrüterei Stein» von Elsbeth Mettler . Schon von Weitem erblickte ich das wunderschöne, neu erbaute Holzhaus mit der Aufschrift «Chrüterei».
Auf die Frage nach der Philosophie und den Werten antwortet sie: «In den vergangenen vier Jahren haben wir viele verschiedene Pflanzen angebaut. Es geht uns darum, eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion zu fördern.» Mit einem vielfältigen Angebot möchte sie Menschen für die natürlichen Kreisläufe der Natur sensibilisieren und zu einem guten Verhältnis zwischen Körper, Geist und Seele beitragen.
Erfahrungen weitergeben Mettler heisst alle Gäste herzlich willkommen in ihrem Paradies. Dies durfte ich bereits beim ersten Eindruck verspüren. Ihre Kunden beschreibt sie als vielfältig: «Das ist eine ganz weite Spanne von Jung bis Alt.» Weiter meint sie: «Ich schätze den Kontakt zu den Menschen und möchte mein Wissen und meine Erfahrungen gerne weitergeben.
Mettler ist zufrieden mit dem Erreichten: «Eigentlich habe ich alles, was ich mir jemals vorgestellt habe, erreicht.» Dies jedoch ganz nach dem Motto: Ohne Fleiss kein Preis. Mettler spricht jedoch kaum davon, wie intensiv die vergangenen Jahre waren, vielmehr freut sie sich daran, dass sie sich nun eine gute Basis mit ihrem Projekt aufgebaut hat und nun Schritt für Schritt weitergehen kann.
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