Master teh asal Sragem Heru Purwanto, menyebut ada tiga tujuh seni menyeduh teh. Tiap seduhan akan memengaruhi cita rasa teh.
SOLOPOS.COM - Master Teh Sragen, Heru Purwanto, mengedukasi teknik jamuan teh teknik chu ching di Kantor Industri Pengemasan Teh Kesehatan Tekad Sarana Sejahtera Sragen Srimulyo, Gondang, Sragen, Rabu . Cita rasa teh tak sekadar ditentukan dari kualitas dan jenisnya, tetapi teknik penyeduhan juga bisa menentukan cita rasa. Setidaknya ada tujuh seni penyeduhan teh yang dikenal di dunia pertehan di Indonesia, yakni nyaneut, nyahi, mochi, tjeret 3, pesta/dekokan, chu ching, dan gadjah njerum.
Teh hijau jenis teh China ini bernilai fantastis, yakni bisa mencapai Rp50 juta per kg. Heru memiliki teh lung ching namun tidak ia jual bebas. Teh ini khusus diberikan untuk jamuan teh kepada tamu.turut serta dalam jamunan chu ching sederhana itu di Kantor Industri Pengemasan Teh Kesehatan Tekad Sarana Sejahtera Sragen milik Heru Purwanto di Srimulyo, Gondang, Sragen, Rabu .
Kandungan vitamin pada teh ini hanya didapat pada tiga menit pertama penyeduhan. Teknik seduhannya bukan teknik biasa. Heru menyebutnya teknik seduhan mata ikan. Penyeduhan itu dilakukan dengan air netral dari sumber mata air bersuhu 80 derajat Celsius. Pada tiga menit pertama penyeduhan itu akan didapat vitamin C, K, D, dan E.
“Flavonoid itu untuk menangkal radikal bebas. Pholiphenol untuk daya tahan tubuh terhadap cuaca dan penyakit. Polysakarida untuk menurunkan kadar gula dalam darah,” ujar Heru. Jamuan teh juga dikenal di Jepang dan Barat. Lama jamuan itu maksimal hanya 40 menit untuk skala chu ching. Jamuan Chu ching ini khusus untuk teh hijau.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Turunkan Kadar Gula Darah yang Melonjak Drastis dengan Minum 5 Teh IniAda beberapa jenis teh yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah yang melambung tinggi dan salah satunya ialah teh kayu manis. kadarguladarah
Read more »
Kisah Wanita-Wanita Pemetik Daun Teh Kemuning, Upahnya Rp700 Per KgSebagai besar buruh pemetik daun teh di Desa Kemunging, Ngargoyoso, Karanganyar adalah dari kalangan wanita dan berusia lanjut. Sehari rata-rata mereka memetik 25 kg daun teh.
Read more »
Turunkan Kadar Gula Darah yang Melonjak Drastis dengan Minum 5 Teh IniAda beberapa jenis teh yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah yang melambung tinggi dan salah satunya ialah teh kayu manis. kadarguladarah
Read more »
Nenek Juminah Meninggal Diserempet Motor Misterius di Masaran SragenSeorang nenek asal Desa Krebet, Masaran, Kabupaten Sragen, Juminah, 67, meninggal dunia seusai diserempet motor bebek tak dikenal di Masaran, Sragen pada Sabtu (21/5/2022) malam.
Read more »
Sragen Jadi Lumbung Pangan Nasional, Bupati Apresiasi PemerintahBupati Sragen Yuni Sukowati mengapresiasi pemerintah pusat karena Sragen menjadi salah satu lumbung pangan nasional.
Read more »
Kisah Wanita-Wanita Pemetik Daun Teh Kemuning, Upahnya Rp700 Per KgSebagai besar buruh pemetik daun teh di Desa Kemunging, Ngargoyoso, Karanganyar adalah dari kalangan wanita dan berusia lanjut. Sehari rata-rata mereka memetik 25 kg daun teh.
Read more »