Jelly bisa bergoyang-goyang ketika siap disajikan. Ada yang tahu tidak kenapa jelly bisa bergoyang-goyang seperti itu?
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, Jeli memiliki bahan dasar gelatin. Tak sembarangan ternyata gelatin adalah bahan yang luar biasa.
Ketika membuat jeli, air panas akan dicampur dengan bubuk gelatin yang bisa ditemukan di toko-toko pangan. Karena air panas, ikatan hidrogen antara rantai polimer gelatin putus. Pada dasarnya gelatin adalah protein yang dapat dicerna oleh enzim. Sehingga sebaiknya ketika membuat jeli, detikers tidak menambahkan bahan yang mengandung enzim seperti buah nanas dan kiwi segar.
Fenomena resonansi bisa bekerja dengan baik karena dibantu oleh rantai polimer gelatin. Rantai itu menahan jelly agar tetap berada di tempatnya bahkan ketika energi kinetik menghantamnya.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Alasan Makan Larut Malam Bisa Memicu Kenaikan Berat BadanAda tiga alasan mengapa kebiasaan ngemil larut malam bisa menghambat tujuan penurunan berat badan.
Read more »
Teddy Minahasa Bantah Perintahkan Dody Prawiranegara Sisihkan Sabu Untuk DijualTeddy Minahasa juga mempertanyakan mengapa dia ditangkap dan dijadikan tersangka, padahal belum ada pemeriksaan apa-apa.
Read more »
Gus Yahya: Jika Ada Konflik dengan Islam tak Ada yang Menang, Semua Pecundang |Republika OnlineKH Yahya Cholil Staquf menerima gelar doktor HC dari UIN Sunan Kalijaga
Read more »
Guru Reflektif, Guru yang DamaiMENGAPA masih banyak kasus korupsi di Indonesia? Mengapa masih banyak orang yang memiliki kuasa di Indonesia senang menyalahgunakan kekuasaan yang dimilikinya?
Read more »
Mengapa Pengawal Kerajaan Inggris Memakai Topi Tinggi?Seragam pengawal kerajaan Inggris sangat khas dan ikonik. Prajurit di Istana Buckingham biasanya tampil dengan topi tinggi berwarna hitam.
Read more »
Mengapa Warna Merah dan Kuning Mempengaruhi Nafsu Makan?Dorongan nafsu makan tak hanya rasa dan penyajian, tapi juga dipengaruhi dekorasi warna di tempat makan
Read more »