Gli esperimenti in alcune località come San Francisco non hanno avuto successo, perciò l'azienda tornerà a puntare sulle proteine animali
Gli esperimenti in alcune località come San Francisco non hanno avuto successo, perciò l'azienda tornerà a puntare sulle proteine animaliche la catena di fast food più conosciuta e diffusa al mondo toglierà dai suoi menù americani il McPlant, l’hamburger a base vegetale che aveva cominciato a proporre in un numero limitato di punti vendita due anni fa.
I consumatori statunitensi, ha detto Erlinger, «per il momento non cercano McPlant o altre proteine vegetali quando vanno da McDonald’s», e quindi l’azienda tornerà a concentrarsi sui prodotti che sono più richiesti: quelli a base di pollo, soprattutto.
Che i McPlant non andassero molto forte tra i consumatori americani si sapeva da tempo: già nel 2022, un anno dopo i primi test per la sua introduzione, McDonald’s aveva annunciato che il periodo di sperimentazione non sarebbe durato ancora a lungo.
Erlinger ha detto che al momento il menù della catena negli Stati Uniti non offre quindi alimenti a base vegetale, ma che l’azienda sarebbe disposta ad aggiungere alcune insalate «se i consumatori le vogliono davvero». «La nostra esperienza però ha dimostrato che non è il genere di cosa che i consumatori cercano da McDonald’s», ha aggiunto.
In vari paesi europei, comunque, la situazione è diversa. Il primo paese al mondo dove McDonald’s ha cominciato a offrire hamburger vegetariani, ma anche in Germania e Svizzera i menù della catena di fast food offrono burger vegetariani a base di carote, piselli, peperoni, cipolle, fagioli, patate e riso almeno dal 2015. Oggi i McPlant si possono tuttora trovare nei menù in Svizzera, Regno Unito, Irlanda,e Portogallo.
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