Sven Wassmer bewertet als neuer Gastjuror in der Koch-Castingshow «Masterchef Schweiz» das Können von sechzehn Hobbyköchinnen und -köchen. Ein Gespräch über seine härtesten Kritiker und die richtige Menge an Salz.
«Masterchef Schweiz»: Spitzenkoch Sven Wassmer ist Gastjuror – das sind seine Tipps für glückliche Gäste
Wer den Titel «Masterchef» in der Castingshow gewinnen will, muss vor laufender Kamera seine Kochkünste beweisen. Viele fürchten sich aber bereits in der eigenen Küche davor, ein Essen für Gäste vorzubereiten. Wozu raten Sie?Das A und O ist eine gute Vorbereitung. Es lohnt sich, im Vorfeld zu überlegen, was man für die Gerichte benötigt.
Ich habe das Glück, dass ich nicht kamerascheu bin. Als die Anfrage kam, habe ich mich sehr darüber gefreut. Von den beiden früheren Staffeln wusste ich, dass das Niveau der Kandidatinnen und Kandidaten sehr hoch ist. Sie haben toll gekocht und abgeschmeckt. Deshalb ist es eine Ehre für mich, mitzumachen. Zudem ist es schön, durch die Sendung gleichgesinnte Kollegen zu sehen.
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