El productor agropecuario y diputado nacional destacó la importancia de esta industria para el país. Estará presente en el Foro InfoPork, donde abordará temas como el bienestar animal, las oportunidades políticas y la necesidad de infraestructura para el crecimiento de la porcicultura, además de resaltar los desafíos tecnológicos y ambientales.
El productor agropecuario y diputado nacional destacó la importancia de esta industria para el país. Estará presente en el Foro InfoPork, donde abordará temas como el bienestar animal, las oportunidades políticas y la necesidad de infraestructura para el crecimiento de la porcicultura, además de resaltar los desafíos tecnológicos y ambientales.
Uno de los temas centrales que destacó fue el bienestar animal, un aspecto que, según él, coloca al país en una posición ventajosa frente a otras naciones con concentraciones productivas más intensivas.“En Argentina, especialmente en Córdoba, estamos avanzando mucho en este sentido, lo que nos da una ventaja frente a otros países que tienen grandes concentraciones productivas y enfrentan problemas sanitarios y ambientales”, explicó Picat.
Además, destacó los desafíos estructurales que enfrenta la producción porcina local, especialmente en relación a la falta de infraestructura en las zonas rurales, lo que encarece y dificulta la expansión del sector.
Picat reflexionó sobre el futuro de la carne de cerdo en el país y señaló que si bien no es la más consumida actualmente, tiene potencial para aumentar el consumo interno y ser competitivo en el mercado internacional.
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