La más prevalente en el país es la alergia a la proteína de la leche de vaca. Maní, frutos secos, pescado también son muy alergénicos.
, aumenta significativamente el 'riesgo atópico', las chances de desarrollar una alergia alimentaria", destacó la pediatra Karina López, ex directora del Comité Científico de Alergia Alimentaria y Anafilaxia de la AAAeIC.
, se ignora por qué determinados niños tienen más sensibilización a determinados alérgenos que generan reacciones más graves o alergias persistentes, por lo que"es importante reconocer cómo reacciona cada paciente".Alergias alimentarias: ¿se puede disminuir el riesgo?, la predisposición genética, el sexo y la etnia.que favorece una disminución del riesgo de alergias y otras reacciones inflamatorias.
. Para eso, la AAAeIC cuenta con una sección en su sitio web en la que se puede buscar un alergista por geolocalización.. Esto significa no entrar en contacto con los alimentos que tienen el alérgeno, pero también aquellos que pueden contenerlo o que presentan riesgo de contaminación cruzada en su proceso de elaboración. Es importante leer las etiquetas, verificar los ingredientes y tomar particulares recaudos al cenar fuera de casa..
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