La activista social colombiana estuvo en el congreso San Sebastián Gastronómika compartiendo aspectos de su filosofía de trabajo
La chef colombiana Leonor Espinosa ha dado siempre a la cocina una dimensión que sobrepasa el mero interés culinario., que desarrolla en el barriode Cartagena de Indias y que presentó este miércoles en San Sebastián Gastronomika, en el norte de España.El pozón, nuevas oportunidades para sus habitantes
Delincuente e ignorante son adjetivos con los que suelen cargar los habitantes de El Pozón, donde se van a adquirir terrenos para construir una biblioteca, espacios comunitarios y culturales en paralelo con espacios gastronómicos, todo de la mano de launa institución privada, y de Funleo, la organización sin ánimo de lucro que Espinosa creó en 2008.
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