La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) ha llevado a cabo una exhaustiva evaluación de los aceites vegetales comestibles disponibles en el mercado mexicano, te contamos cómo ser un mejor c…
La Procuraduría Federal del Consumidor ha llevado a cabo una exhaustiva evaluación de los aceites vegetales comestibles disponibles en el mercado mexicano, te contamos cómo ser un mejor consumidor y tomar mejores decisiones mucho más informadas sobre sus compras.
Los aceites vegetales son esenciales en la cocina, pero es fundamental comprender su “punto de humo” para utilizarlos adecuadamente.es la temperatura en la que un aceite comienza a ahumar y descomponerse. Los aceites se dividen en dos categorías según su punto de humo:Cuando los aceites se calientan en exceso, los ácidos grasos se alteran y generan compuestos perjudiciales para la salud.
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