Fleischmarkt - Labelfleisch-Diskussion: Coop verteidigt seine Nierstück-Margen: (🔒Abo) Die Preise für Schweinsnierstück weisen im Detailhandel riesige Unterschiede auf. Wir haben bei Coop nachgefragt, warum das Edelstück zwischen 10 und 50 Franken pro…
Das Schweinsnierstück von Transgourmet gibts aktuell für 10 Franken, Bio-Nierstück kostet fast 50 Franken pro Kilo.
Mit seiner jüngsten Studie hat der Schweizer Tierschutz erneut die hohen Labelmargen im Detailhandel kritisiert, diesmal u. a. mit Fokus Schweinefleisch. Aus diesem Anlass werfen wir einen Blick auf die Preispolitik von Coop beim Schweinsnierstück. Die Tabelle zeigt, dass hier sehr grosse Unterschiede bestehen. Coop wurde deshalb ausgewählt, weil die Firma mit Transgourmet einen Gastrodistributor hat.[REL 1] «Gross-…Bauernzeitung DigitalaboDanach nur CHF 13.
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