Para conservar estos vegetales por más tiempo y en buen estado, lo óptimo es almacenarlos por separado. 🥔🧅
¿Cómo y en dónde almacena las papas y las cebollas que ha adquirido en el supermercado? Es muy seguro que la mayoría de nuestros lectores las mantenga juntas en el cajón del refrigerador o en algún sitio de la alacena, sin embargo, para la adecuada conservación de este tipo de alimentos, lo mejor es almacenarlos por separado.
En esta nota te contaremos cuál es la razón por la que nunca debes almacenar las papas junto con las cebollas, así como cuáles son las mejores condiciones de almacenamiento para ambos vegetales.
En primera instancia, el contenido de humedad de las papas es una condición contraindicada para las cebollas, ya que en este ambiente estas últimas se estropearían con facilidad, perdiendo las características deseables para su consumo, además de que serían mucho más propensas a la aparición de moho, un hongo microscópico que aprovecha la humedad para desarrollarse y crecer sobre distintos alimentos, como las cebollas.
Por otro lado, el almacenamiento de estos vegetales juntos podría proporcionar un ligero aumento de etileno en el ambiente en el cual se están almacenando. Aunque en ambos casos la producción de este compuesto después de la cosecha es muy bajo, las papas son especialmente sensibles a él y con un ligero aumento de este compuesto, producido por las cebollas, las papas se pueden echan a perder y generar la producción de brotes, los cuales no son seguros para el consumo humano, lo que disminuiría la vida útil de estos alimentos.
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