No todos los días tenemos buen humor, animalgourmet nos dice que alimentos ayudan a mejorar el ánimo.
Los escogemos, comemos en ellos, celebramos en ellos y creamos memorias en ellos. Pero ¿de dónde vienen los restaurantes? ¿Cuál ha sido su evolución?
Alrededor del mundo la cultura de comer fuera se fue incrementando. Desde casas de té en China y Japón como tabernas en Europa durante la Edad Media. Como tal, no hay registro claro de cuál sería el primero en el mundo, pero de acuerdo a datos del Récord Guinness el restaurante registrado como más antiguo en el mundo es el Botín en Madrid.
Y aunque actualmente, las reglas de etiqueta han cambiado y prácticamente cada restaurante tiene una temática y lineamientos diferentes, los franceses fueron quienes le dieron un orden a ciertos atributos que hacían que se le etiquetara a un establecimiento como “restaurante”.la cual se refería a un lugar en donde la comida se servía en cierto horario y todos los comensales comían al mismo tiempo.
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Querétaro fue escenario de tragedia en el futbol mexicano. Un año después nada cambióA un año de la trágica tarde del 5 de marzo de 2022 cuando aficionados de los Gallos blancos de Querétaro y de los rojinegros del Atlas se enfrascaron en una batalla campal que se extendió hasta el campo de juego del Estadio Corregidora y que dejó como saldo de 26 heridos, 9 de ellos de gravedad, este inmueble está próximo a reabrir sus puertas al público tras cumplir una sanción de veto, con la mayoría de los implicados en libertad y con una serie de tareas pendientes por parte de la Liga MX, la Federación Mexicana de Futbol y las autoridades locales.
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Concierto para piano y orquestaEsta obra pertenece a la etapa tardía del francés Mauricio Ravel. La compuso entre 1929 y 1931, pocos años antes de su muerte y lo hizo con la intención de tener una obra que él mismo pudiera interpretar como solista acompañado de una orquesta. Sin embargo, habiendo terminado las partituras no se sintió con las posibilidades de interpretarlo y cedió el lugar del solista a la reconocida pianista Marguerite Long, una de las mejores intérpretes de piano de la época, a quien además le dedicó la obra. El estreno se produjo en enero de 1932 con la Orquesta Lamoureux, bajo la dirección del propio Ravel. Escucha el Concierto para piano y orquesta en sol mayor con la Orquesta Filarmónica de la UNAM bajo la dirección del venezolano Rodolfo Barráez, ganador del Premio Internacional de Dirección de Orquesta convocado por la propia OFUNAM en 2018, y con la participación de la pianista mexicana Guadalupe Parrondo como solista. Esta interpretación fue grabada en enero de 2019 en la Sala Nezahualcóyotl del Centro Cultural Universitario. Maurice Ravel (Ciboure, Francia, 1875 - París, 1937) fue compositor, pianista y reconocido por varios especialistas como uno de los mejores orquestadores de occidente. Aunque se le relaciona con el impresionismo, el neoclásico o el expresionismo, es difícil encasillar su obra en un movimiento, pues Ravel sobre todo buscó experimentar e ir más allá de los parámetros conocidos y aceptados, aún con la cercanía e influencia que tuvo de autores como Claude Debussy, Gabriel Fauré, Emmanuel Chabrier, Erik Satie y George Gershwin. Según los catalogadores de su obra, Ravel dejó como legado 86 obras originales y 25 arreglos o adaptaciones; entre este repertorio destaca su popular Bolero, La valse, Suite de Mamá la Oca y Cuadros de una exposición. Agradecemos la autorización de la Dirección General de Música de la UNAM para publicar este material. D.R. © UNAM 2021
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Mar\u00eda Teresa de Landa: la Miss M\u00e9xico que mat\u00f3 por su honorMar\u00eda Teresa de Landa ten\u00eda 18 a\u00f1os cuando, en el velorio de su abuela, uno de sus t\u00edos le present\u00f3 a un hombre mayor que ella, pero que no dejaba de ser joven: bien plantado, marcial en su uniforme de militar, con los galones y las estrellas ganadas en el fragor de la revoluci\u00f3n, el general Mois\u00e9s Vidal atrap\u00f3 la mirada de aquella jovencita hermosa, que solo se ocupaba de estudiar. En aquel encuentro, ocurrido en 1928, se empez\u00f3 a tejer una tragedia que se convirti\u00f3 en uno de los procesos criminales m\u00e1s sonados de los a\u00f1os 20 del siglo pasado.
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