Il libro 'Mangiare come Dio comanda' di Elisabetta Moro e Marino Niola ci ricorda come i precetti delle diverse fedi sul cibo siano moderni, sani e abbiano molto da insegnare
Dante sbatte i golosi all’Inferno perché la loro voracità ha in sé un principio antisociale
», riflettono gli antropologi. Nel cattolicesimo, il baricentro alimentare si sposta sull’importanza di virtù come la sobrietà e la misura. La moderna sostenibilità.Proprio gli ambientalisti troverebbero una radice ecologista nel Corano: «Egli è colui che ha fatto crescere giardini, vigneti con pergolato e senza pergolato, e palme e cereali : mangiate del frutto loro quando vien la stagione».
, sottolineano Moro e Niola, probabilmente per evidenziare che Dio ha cadenzato lungo il calendario la maturazione dei semi e dei frutti secondo una logica divina e quindi giusta.. È sancita nel libro dell’Esodo: «Allora il Signore disse a Mosè: ecco, io sto per far piovere pane dal cielo per voi». Nel mondo antico, la divinità delle messi è Demetra, che diventerà nel mondo romano Cerere, da cui il nostro termine cereali.
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