¡A celebrar con una carnita asada! 🥩🤠 Declaran la comida regia patrimonio cultural del estado de NuevoLeón
La gastronomía del estado no se resume a tres platillos.Sí, existen múltiples recetas para consumir el cabrito, la carne seca o producir dulces de leche, pero el buffet no termina ahí.El libro Nuevo León a través de su cocina, editado por Grupo Milenio, ofrece de la mano de chefs e historiadores un recorrido por la tradición y cultura culinaria del estado.
Resulta que un comensal le solicitó al cocinero Harumi Kairiku un rollo que le recordara a su ciudad tamaulipeca, dando como resultado una mezcla entre un platillo oriental con ingredientes norteños.'Entonces tenemos un rollo con jaiba, chile serrano y mayonesa, es una locura.
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