El Índice General del miércoles, de 269,072 pesos por kilo, reflejó un descenso del 1,05% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 271,923 pesos
Mauro Alfieri - LA NACIONCon una oferta de 16.527 vacunos, un 2,75% por encima de la anterior, de 16.085 animales, se concretaron las ventas entre el martes y el miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Las subastas se desarrollaron con plaza tranquila y los precios de todas las categorías y clasificaciones expuestas registraron valores inferiores a los de igual segmento de la última semana de 2022.
Los novillos, con 2624 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 15,97% en el total negociado, de 16.427 vacunos, y un peso promedio de 481,25 kilos. Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 8967 animales, equivalentes al 54,59% del total comercializado. Con 4625 cabezas, equivalentes al 29,91% del total negociado, y con un precio máximo de $305 asignado a un lote con 466 kg de promedio, se concretó la venta de las vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 260 a 270 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 250 a 260 pesos.
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