Intervista a Pier Daniele Seu. Le consulenze, le catene, i premi, la competizione: abbiamo chiesto a uno dei più famosi pizzaioli romani di raccontarci il...
), un locale che gli permette di ritornare agli albori, proponendo la sua versione di pizza romana, insieme a fritti, vini e dolci., gestisce la sua pizzeria omonima di strada ne ha fatta in questi anni. Le sue pizzerie, apprezzate per la qualità del prodotto ma anche dell’estetica, si sono mosse con passi calibrati e non precipitosi. Con lo stesso mood ha potuto lavorare anche con alcuni marchi del mondo dell’ospitalità per portare le sue pizze in prestigiosi hotel.
A proposito di dipendenti. Ce ne sono molti che hanno lavorato con te, se ne sono andati e hanno aperto le loro pizzerie, che in qualche modo si assomigliano. Come la vivi? Per me è una cosa fighissima. Sicuramente rifaremo anche Seu Pizza Illuminati, il primo locale, e mi piacerebbe fare qualcosa di molto più esteso in questo senso.
Molti pizzaioli, come prima facevano gli chef, si lanciano nelle consulenze. Tu anche lavori con dei marchi importanti. Funzionano?
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Elezioni in Sardegna, Marcello Fois: “Spero in Todde, ma si liberi della nomenklatura di sinistra”“Solinas è stato un sardista teleguidato da Salvini e l’opposizione dem è stata consociativa”
Read more »
Paulo Dybala sta completando le idee di Daniele De Rossi alla Roma: tripletta e consacrazioneL'argentino sviluppa di partita in partita il progetto tattico di De Rossi: e ha ritrovato la fantasia.
Read more »
Inzaghi: 'Oggi dicono che siamo una Red Bull, ad agosto però no... Siamo arrivati fin qui col lavoro'Il tecnico nerazzurro dopo il successo sul Genoa: 'Ringrazio i ragazzi, preziosissimo Asllani. E a Bologna spero di riavere Frattesi e Calhanoglu'
Read more »
Berlusconi, le ville divise tra i 5 figli: che fine faranno? Pier Silvio vuole Villa Zeffirelli, Marina VillaIl patrimonio immobiliare di Berlusconi, gestito dai cinque figli del Cavaliere, ha un certo peso....
Read more »
Gioia De Rossi: “Giusto che ci sia il nome di Pellegrini in questa vittoria”Daniele De Rossi commenta la vittoria della Roma sul Feyenoord ai calci di rigore: le parole del tecnico giallorosso
Read more »
In Europa l’Italia sa solo vincere. Il Milan soffre troppo. De Rossi è un mago?Giovedì con tre successi ma quanta differenza tra quello dei rossoneri e quello dei giallorossi. Daniele supera Mou: premiati i Friedkin
Read more »