Gli ortaggi coltivati nel tunnel saranno destinati alla mensa scolastica cittadina
Ascolta la versione audio dell'articoloAnticamente fu un magazzino per lo stoccaggio di materie prime, poi durante la Seconda guerra mondiale fu trasformato in un rifugio antiaereo. Ora il vecchio tunnel tra le mura secolari di Torrita di Siena è diventato il luogo ideale per coltivare ortaggi in vertical farming. Così, l’agricoltura del futuro incontra le vestigia del passato e le riporta a nuova vita.
Il progetto, voluto dal Comune di Torrita di Siena per recuperare il tunnel che si snoda per 186 metri sotto al centro storico, è stato realizzato dall'ingegnere torritese Matteo Benvenuti insieme al gruppo Vertical Farm e rappresenta uno dei pochi casi al mondo di “indoor vertical farming” sotterraneo, cioè una produzione agricola condotta in un ambiente controllato, dove le specie vegetali sono disposte su pareti complete di luce e irrigazione.
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