Con un registro de 350 plantas en la provincia que elaboran el producto, alrededor del 80% están en la cuenca del departamento General San Martín. Con la incorporación de tecnología a partir del desarrollo de nuevos productos, las empresas de la zona c…
Nicolás Guerra es de Uruguay y recorrió más de 1.500 kilómetros hasta Villa María. Es jefe de planta de la pyme láctea Catalcrem, ubicada en Colonia Valdense, en el departamento Colonia uno de los más lecheros que tiene el país vecino.
Según registros, en la provincia hay 350 empresas que elaboran quesos, de las cuales 80% están en la zona que tiene a Villa María como punto de influencia. ESTILO ARTESANAL. Quesos de la empresa Lácteos Premium ubicada en Villa Nueva. La Pyme fue parte del periplo de visitas que incluyó la realización de TodoLáctea, en Villa María.
A partir de su estrategia de investigación y desarrollo, en alianza con instituciones, la pyme posee una línea de alimentos más saludables bajo el paraguas de la marca LacNat. Desde las 11 horas del sábado 21 de mayo se llevó cabo la Jura a Campo de Vacas Lecheras, de la que participarán ejemplares de establecimientos de la zona.