Ob es aktuell noch in der Gaststube des Preysinghofs hängt, das Foto von der Vertragsunterzeichnung von Wirt Markus Schiefeneder und ihm, weiß Holger Fichtel nicht. 'Aber bis vor Kurzem hing es da noch - und diese Vereinbarung ist schon zehn Jahre her.'
Nächstes Wochenende soll das letzte sein, an dem Markus Schiefeneder den Preysinghof führt. Die Zukunft des Hauses danach ist offen. Brauereidirektor Holger Fichtel ist auf Pächter-Suche. Ob es aktuell noch in der Gaststube des Preysinghofs hängt, das Foto von der Vertragsunterzeichnung von Wirt Markus Schiefeneder und ihm, weiß Holger Fichtel nicht.
Mehr Symbolik braucht es seiner Ansicht nach nicht, um zu zeigen, wie das Verhältnis von Preysinghofinhaber und -pächter zueinander war: "Ein gutes Geschäft für beide Seiten." Und nun endet der Vertrag Ende des Monats: Am Sonntag, 26. Februar wird der Koch aus Leidenschaft zum letzten Mal seine Gäste bewirten.
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