La chef del restaurante Gucci Osteria Florence ha obtenido un nuevo galardón para su carrera.
en 2018, pero con antelación había mostrado su gran talento en múltiples cocinas del mundo. En México, trabajó en Pujol, mientras que en otroscomo España y Japón, su ingenio pasó por los restaurantes Ryugin y Mugaritz respectivamente. También ha trabajado en Noma, en Dinamarca y Central de Lima, en Peru.
‘El gusto por la comida y la artesanía, y cómo hacerlas, lo aprendí de mis dos familias, materna y paterna, en ambas casas siempre se cocinó muy bien. Mis dos abuelas tenían un don natural por la cocina. Ambas casas con una inspiración y una operación muy diferente, pero siempre con la pasión y la finalidad de comer deliciosa comida tradicional mexicana’, escribió López en 2020, como pluma invitada de Vogue México y Latinoamérica.
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