Además, en el “noti gastronómico”: segunda edición de la feria callejera “Cafezazo”, el ciclo de cocina de Traslasierra que arranca en la bodega Araoz de Lamadrid y semana de la IPA en refugios Patagonia.
Además, en el “noti gastronómico”: segunda edición de la feria callejera “Cafezazo”, el ciclo de cocina de Traslasierra que arranca en la bodega Araoz de Lamadrid y semana de la IPA en refugios Patagonia.
Es la segunda final de Juan Cruz en este importante certamen. En 2018 también había clasificado con la presentación de su proyecto en Estancia Las Cañitas . Los tres proyectos finalistas participarán de la final el 28 de agosto a realizarse en el Faena Art Center, en el que los cocineros realizarán sus recetas y presentarán sus proyectos en vivo para que luego el jurado determine quién de ellos será el ganador del Prix.
Iván Dagfel es propietario y cocinero del restaurante Punto G Bodegón Serrano, de Mina Clavero, donde refleja su compromiso constante con la cocina regional y su dedicación a realzar los sabores locales, apoyar a los productores de la comunidad y mantener viva la tradición culinaria. West Coast IPA: una cerveza americana de color ambar, amargor moderado, un marcado sabor a lúpulo y final seco. Es ideal para platos especiados o picantes.
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