Pius Bieri und Jean-Michel Vionnet führen das beliebte Badener Restaurant seit über zehn Jahren gemeinsam – doch bald schliessen sie die Türen. Der AZ verraten sie die Gründe. Ausserdem erklärt der Eigentümer der Liegenschaft, was er mit ihr vorhat.
Mit Superlativen sollte man sparsam umgehen. Und doch kann man mit Fug und Recht behaupten, dass im beliebten Badener Traditionsrestaurant «Isebähnli» bald schon eine Ära zu Ende geht.
Denn im Frühling 2024 werden die beidenihre Service-, respektive Kochschürze an den Nagel hängen. Der 55-jährige Bieri wird dann über 30 Jahre als Chef de Service die Gastgeberrolle im «Isebähnli» wahrgenommen haben, der zehn Jahre jüngere Vionnet als Küchenchef während über zehn Jahren die Stammgäste mit seinen Köstlichkeiten verwöhnt haben.
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