Die Seerestaurants des Zürcher Szenegastronoms Michel Péclard bezahlen seit diesem Sommer Umsatzlöhne. Jetzt bekommt das Servicepersonal plötzlich mehr als mancher Manager.
Da werden viele Chefinnen und Hochschulabgänger neidisch: Im Juni hat ein Servicemitarbeiter in einem Restaurant am Zürichsee 16 500 Fr. verdient.
Und das in einem Beruf, in dem der Durchschnittslohn in der Schweiz beiCopyright © Neue Zürcher Zeitung AG. Alle Rechte vorbehalten. Eine Weiterverarbeitung, Wiederveröffentlichung oder dauerhafte Speicherung zu gewerblichen oder anderen Zwecken ohne vorherige ausdrückliche Erlaubnis von Neue Zürcher Zeitung ist nicht gestattet.
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