Jeder hippe Laden hat mittlerweile japanische Katsu-Schnitzel im Angebot. Aber kaum einer weiß: In diesem billigen Imbiss gibt es das krosse Vergnügen schon seit 1968.
„Wundersuppe Kochmeisterin kochen schaff. geheimnis voll würzig Ausgewogen“ oder „So ist, einfach Wings of Tori-Katsu, bequem, außerdem so, lecker, Ich werde meinen Freunden zu erzählen. Wenn Sie nicht wissen, es ist Sünde. Praktisch einhandlich schmausen“ oder „Hausgemachte Kochkunst, sehr gutes Wohlbefinden 33 Minuten nach dem Essen.“ Aha, verstanden.
Kraniche, Kaiza-Pinguine und Hähnchen aus Holland: seit 54 Jahren gibt es das Tori-Katsu. 1968 kostete ein Hähnchenschnitzel 3,50 DM.Und auch sonst ist immer noch die etwas putzige Liebe zum Detail im Geschäft zu spüren. Denn neben japanischen Prints von Katsushika Hokusai ist auch ein kleiner japanischer Schrein an einer der Wände zu bestaunen: Defekte Winkekatzen treffen auf tanzende Plastikblumen, Porzellanhähne und deutsche Bierhumpen aus Zinn.
Mächtige Portionen für einen schmalen Taler: Vorne das Schnitzel mit Bratensoße, hinten kleine Hähnchen-Nuggets mit Currysoße.Und die Hähnchenschnitzel des japanischen Imbiss sind in Form und angebotener Varianten perfekt auf die deutsche Kundschaft zugeschnitten.
Kein edles Fine Dining oder hippe Küche: Das Tori-Katsu ist vor allem ein Anlaufpunkt für die Unterschicht des Viertels.Die Frage ist nur noch: Wie uneingeschränkt kann man den kleinen Japan-Imbiss in der Winterfeldtstraße empfehlen? Ein Kollege etwa geht dort eigentlich immer nachts nach oder vor dem Exzess hin. Entweder um den Hunger nach dem Rauchen zu stillen oder um für die Grundlage davor zu sorgen.
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