Il cioccolato fondente aiuta a calmarsi in situazioni di stress. Secondo uno studio condotto a Bratislava il merito è del contenuto di flavonoidi
pressione e battito cardiaco in caso di stress.
Gli esperti hanno confrontato gli effetti di una porzione di cioccolato al latte e fondente in tre situazioni: a riposo, durante lo stress mentale e due ore dopo il consumo dei due tipi di cioccolato.Durante lo svolgimento del test matematico tutti i parametri valutati sono aumentati in entrambi i gruppi di trattamento . Tuttaviagiovani che avevano mangiato cioccolato fondente
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