“Desde que las gallinas están domesticadas ponen pocos huevos en invierno, baja la producción de huevo ¿Por qué? Porque no les gusta el frío, entonces al poner menos huevos pues baja la producción por eso hay que poner quemadores de gas y sale más caro”
Foto“No hay escasez de huevo en México”, aseguró el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor , Ricardo Sheffield Padilla, quien anotó que el alimento se ha encarecido porque la producción ha disminuido debido a que las gallinas ponen menos en invierno y hay alta demanda en la frontera norte.
Acotó que la escasez de huevo en la Unión Americana se explica por la gripe aviar, problema por el cual se detectó el contrabando de huevo a finales de enero. De acuerdo con Grupo Consultor de Mercados Agrícolas el incremento en los precios se debe principalmente al impacto de la influenza aviar en las gallinas ponedoras de huevo.
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