Holunderblütensirup mit nur fünf Zutaten einfach selber machen und im alkoholfreien Frischegetränk genießen
Außerdem brauchen Sie ein paar ausgekochte Flaschen zum Abfüllen des selbstgemachten Holunderblütensirups.
Haben Sie schon einmal Holunderblütensirup selbst gemacht? So schwer, wie Sie vielleicht denken, ist das gar nicht. © Weingartner-Foto/ImagoHier geht’s zum Genuss-Newsletter unseres Partners Merkur.deGeben Sie das Wasser in einen Kochtopf, fügen Sie den Zucker hinzu und warten Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Lassen Sie das Zuckerwasser abkühlen und schütteln Sie in der Zwischenzeit die Holunderblütendolden vorsichtig aus. So werden Sie Insekten, die sich darin befinden können, los. Schneiden Sie dann die dicken Stängel ab. Waschen Sie die Zitronen gründlich, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie in das abgekühlte Zuckerwasser. Fügen Sie die Zitronensäure und die Holunderblüten hinzu und lassen Sie die Mischung drei Tage abgedeckt stehen. Denken Sie allerdings daran, regelmäßig umzurühren.
Filtern Sie den Holunderblütensirup durch ein sauberes Geschirrtuch, lassen Sie ihn kurz aufkochen und füllen Sie ihn dann in die ausgekochten Flaschen.
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