Hoftötung: «Wollen gleich lange Spiesse wie EU» Die Interessengemeinschaft Hof- und Weidetötung legt die Argumente für 90 Min. vom Entbluten bis zum Ausweiden dar.
Die Interessengemeinschaft Hof- und Weidetötung legt die Argumente für 90 Min. vom Entbluten bis zum Ausweiden dar.
Noch bis zum 31. Januar 2023 läuft eine Vernehmlassung zur Verordnung über die Hygiene beim Schlachten. Sie beinhaltet eine Verlängerung der Zeitspanne zwischen der Tötung des Tieres und dem Ausweiden des Schlachtkörpers.In Zukunft soll die Zeitspanne anstatt wie bisher 45 Minuten neu 90 Minuten betragen.
Auch die Interessengemeinschaft für Hof- und Weidetötung mit Sekretär Eric Meili betont in einer Stellungnahme, dass die 90 Min. ein absolutes Minimum seien, aufgrund der Kleinräumigkeit der Schweiz aber ausreichen würden.Während der letzten Jahre wurde die gesetzliche Grundlage für die Hof- und Weidetötung geschaffen. Per Mitte 2020 trat die Verordnung in Kraft mit nur 45 Min. vom Entbluten bis zum Ausweiden.
Die IG erwähnt weiter, dass die EU eine Zeitlimite von 120 Min. hat vom Entbluten bis zur Ankunft beim Schlachtbetrieb . Eine französische Studie zeige, dass bei Schlachtbandverzögerungen in Schlachthöfen bei toten Tieren vor dem Ausnehmen bis 120 Min. keine hygienischen Probleme auftreten würden. «Wir müssten eigentlich in der Schweiz dieselben Bedingungen haben wie in der EU.
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