Fünf Weine mit Anspruch und fünf Gänge zum Genießen gibt es im August beim Morgenpost-Tasting im „Rutz Zollhaus“.
Es gibt Ecken, da könnte man vergessen, dass man in Berlin ist. So geht es, wenn man zu Fuß zum „Rutz Zollhaus“ in Kreuzberg kommt und das Fachwerkhaus langsam aus dem Grün des Parks auftaucht, wie bei einem Waldspaziergang.
Das Brot ist so knusprig, dass es beim Abbeißen regelrecht kracht, dazu kommt die sehr fein abgestimmte Leberwurst, die sich nicht grobschlächtig geriert, getoppt von Zwiebelaromen. Der Riesling bekommt dazu etwas mehr Säure, die hilft ihm aber auch, seinen Stand zu halten, zudem verbindet er sich perfekt mit den Zwiebelaromen.
Die Praline ist kross mit deutlichem Cumin-Duft und -Geschmack, das changiert zwischen bitter und süß, der Kopfsalat ist knusprig mit feiner Säure, ein schöner komplexer Gang mit cremig-sahingen und orientalischen Anklängen. Der Wein bekommt ebenfalls dazu mehr Säure, bewahrt sich aber blumige Aspekte, tatsächlich kommen hier noch Veilchen und Rosen dazu. Ein faszinierendes Zusammenspiel.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Berlin: Jeder zehnte Schüler verletzt sich auf dem Schulhof oder beim SportEtwa jeder zehnte Berliner Schüler verletzt sich im Lauf eines Jahres beim Spielen auf dem Schulhof oder im Sportunterricht.
Read more »
Bessere Balance in der WSBK: Mehr Freiheiten für preisgünstige Superbikes?Ducati verwendet bei der Panigale V4R teure Technologien und ist damit im Vorteil: In Zukunft sollen die anderen Hersteller mehr Freiheiten beim Tuning erhalten
Read more »
Rekord für die Ewigkeit: 1973 wurde der FCA mit Polizei-Eskorte zum Derby nach München begleitetVor 50 Jahren fand im Olympiastadion das Rekordspiel zwischen 1860 München und dem FCA mit 90.000 Zuschauern statt. Beim Platzsturm gab es sogar Verletzte.
Read more »
Wieso Kinder und Jugendliche für Umwelt und Klimaschutz kämpfenWenn es ums Mülltrennen, das Tierwohl oder den Kampf ums Klima geht, legen Kinder und Jugendliche häufig einen besonderen Eifer und Elan an den Tag. Unternehmen sollten das für sich nutzen, findet kerstinbund SZPlus
Read more »
Auschreitungen beim Pokalspiel in Leipzig: DFB nimmt Ermittlungen aufDer DFB hat nach den skandalösen Vorfällen im DFB-Pokal beim Spiel 1. FC Lokomotive Leipzig gegen Eintracht Frankfurt Ermittlungen aufgenommen. Fußball DFBPokal EintrachtFrankfurt
Read more »
Heftige Kämpfe in Mali: Tuareg wieder KriegsparteiBeim Abzug der UN-Blauhelme rückt Malis Armee erstmals in einen UN-Stützpunkt im Tuareg-Autonomiegebiet vor ein. Es droht ein neuer Bürgerkrieg.
Read more »