Hochdorf-Schliessung: Das sind die Folgen für Milchbetriebe und Schoggihersteller
: Der börsenkotierte Milchverarbeiter will kein Marktregulierer mehr sein. Bislang hat Hochdorf stets dafür gesorgt, dass überschüssige Schweizer Milch getrocknet und zu Pulver verarbeitet wird.
Die Milchwirtschaft ist froh um den Abnehmer, denn das stützt die Preise – doch für Hochdorf ist die Herstellung von herkömmlichem Milchpulver immer weniger rentabel. Dies im Gegensatz zu «Spezialitätenpulver», wie Hochdorf Pulverprodukte mit höherer Marge nennt, die für hochwertige Lebensmittel oder Halbfabrikate eingesetzt werden.
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