Wer zu Hause Gemuese ernten will, sollte auf eine gute Aussaaterde achten. Unsere Kolumnistin verrät Ihnen ihr Rezept. Garten Ratgeber
Übrigens – die Aussaaterde habe ich zum ersten Mal selbst angemischt. Gerne verrate ich an dieser Stelle – aber ohne Garantie – das Rezept: Ein Drittel Gartenerde, ein Drittel Kompost und ein Drittel Sand werden miteinander vermengt, leicht angefeuchtet und anschließend für eine halbe Stunde im Backofen erhitzt.
Meine oben erwähnte Dienstreise übrigens war für das korrekte Anpflanzen des Gemüses erfreulich hilfreich, es ging nämlich um das Thema „Fruchtfolge“. Hanne Elbers, eine junge Gemüsegärtnerin, die ich auf ihrem-Hof in der Nähe von Uelzen besuchte, fasste diese sehr komplexe Angelegenheit folgendermaßen zusammen: „Du teilst deinen Gemüsegarten in vier Teile.
Nun klingt das einigermaßen simpel, ist es aber leider nicht. Denn was zum Beispiel mache ich mit den Tomaten? „Tomaten sind eine Hauptkultur,“ erklärte Hanne, „die kommen Mitte Mai raus und stehen dann sehr lange. Darum kannst du sie gut an die Stelle setzen, an der vorher Spinat, Radieschen oder Kohlrabi gestanden hatten.“ Die Tomaten lösen also die frühe Kultur ab. Gecheckt! „Und wohin mit den Zwiebeln?“ fragte ich weiter.
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