Genusswoche 2023: noch bis am 15. Mai anmelden! Die 23. Schweizer Genusswoche findet vom 14. bis 24. September 2023 statt. Die Anmeldefrist für die Teilnahme läuft nächsten Montag aus. Freiburg Regionalprodukte Kulinarik
Die Vielfalt der in unserem Land vertretenen Geschmäcke und Ernährungskulturen aufzuwertenDas handwerkliche Know-how zu pflegen und anzuerkennenJunge Leute für den Genuss, für den Respekt vor den Lebensmitteln, für die Freude am Kochen und am gut Essen zu sensibilisieren
Die Verbraucher auf die Saisonabhängigkeit der Produkte, die Produktionsweise und auf die Ernährungssouveränität aufmerksam zu machenWer an der Genusswoche teilnehmen möchte, hat folgende Punkte zu beachten: Mit authentischen Produkten zu arbeiten, bei denen der Mensch, das Tier und das Herkunftsgebiet eine Hauptrolle spielen
Seiner Veranstaltung möglichst im Sinne eines oder mehrerer Ziele dieser Charta einen pädagogischen Aspekt zu geben
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