CASTELFRANCO (TREVISO) - Due giovani studenti di Scienze alimentari dell’Università di Padova vincono Ecotrophelia Italia, il concorso della eco-innovazione nei prodotti alimentari...
. La 13esima edizione di Ecotrophelia Italia, un concorso nato dall’idea di limitare l’impatto ambientale dei processi di produzione e di favorire il riciclo dei sottoprodotti industriali, si è svolta a Roma il 12 giugno e ha visto la partecipazione di 8 squadre provenienti da tutta la penisola. Negli anni la competizione ha visto il coinvolgimento di ben 18 università, 7 Its, oltre 70 squadre e più di 400 studenti fortemente motivati.
Farina di grillo debutta al bar, a Reggio Emilia i croissant. Il titolare: «Forse siamo i primi al mondo» PRIMO PREMIO «Siamo orgogliosi di aver ricevuto questo importante riconoscimento, che è una conferma delle conoscenze e delle abilità che abbiamo sviluppato in questi anni di studio - spiegano Petucco e Benetton, già in possesso di una laurea triennale e ora studenti magistrali di Scienze e tecnologie alimentari al dipartimento Dafnae dell’Università di Padova - Sarà un grande onore rappresentare l’Italia alla fase europea di questo concorso».
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