Per portare a casa quei funghi che renderanno felici i vostri commensali serve fortuna, esperienza, metodo e la giusta attrezzatura
Chi è veramente fanatico in questa stagione spende ogni minuto di tempo libero per setacciare i boschi di mezza montagna alla ricerca del porcino della vita e sa bene che Ottobre è il mese buono, non solo nell’Italia appenninica ma quest’anno – date le temperature alte – anche sulle Alpi.
Va da sé che, crescendo sottoterra, prevedano regolamenti diversi per i cercatori rispetto ai funghi convenzionali. Ad esempio è ammesso l’uso di questo genere di vanghetto con punta a bandiera, realizzato artigianalmente in acciaio inox che ha lo scopo di sondare il terreno dopo che il cane ha fiutato qualcosa. Questo modello in particolare è lungo 90 cm, 10 dei quali costituiti dalla punta.
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