Berrino: «Il miele? Al posto di dolcificanti e zucchero a patto di usarlo bene. Vi dico come»
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Molte persone devono ridurre lo zucchero per ragioni di salute . Nessun problema: l’industria alimentare ha pronti, in alternativa,, naturali e artificiali . Sono stati usati da decenni per dolcificare le bevande artificiali, ma ora sono sempre più aggiunti a una varietà di cibi confezionati .Dolcificanti non calorici, come funzionano e i rischi per la salute
Queste sostanze sono centinaia di volte più dolci dello zucchero. Quando giungono nell’intestino, il loro sapore dolcissimo induce un maggior assorbimento del glucosio, per cui la glicemia del pasto può salire di più che se ci fosse lo zucchero. Inoltre,, l’esercito di microbi che vive nell’intestino e che, se ben assortito di specie microbiche giuste, aiuta la digestione, sintetizza sostanze antinfiammatorie e le vitamine del gruppo B , fa funzionare bene il sistema immunitario.
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