Cresce l'attesa per la più importante classifica mondiale della gastronomia che sarà svelata nella notte tra oggi e domani a Las Vegas. L'anno scorso vince Central di Lima e l’Italia piazzò Lido 84 al settimo posto, Reale al 16°, Uliassi al 34°, Piazza Duomo al 42°.
Cresce l'attesa per la più importante classifica mondiale della gastronomia che sarà svelata nella notte tra oggi e domani a Las Vegas. L'anno scorso vince Central di Lima e l’Italia piazzò Lido 84 al settimo posto, Reale al 16°, Uliassi al 34°, Piazza Duomo al 42°.
A questa lista da quest’anno sarà iscritto anche il ristorante vincitore dell’edizione 2023 svoltasi a Valencia, il Central di Lima dello chef Virgilio Martinez, prima insegna a trionfare fuori dall’asse Europa-Stati Uniti.
Nei cinquanta migliori ristoranti del 2023 c’erano altri quattro italiani, Niko Romito del ristorante Reale a Castel di Sangro, al 16esimo posto, Mauro Uliassi di Uliassi a Senigallia al 34esimo posto, Massimiliano Alajmo delle Calandre di Rubano al 41esimo posto e Enrico Crippa di Piazza Duomo di Alba al 42 esimo.
La Fifty Best ha comunque un cuore decisamente italiano, visto che gli sponsor principali della manifestazione sono San Pellegrino e Acqua Panna e che tra gli altri sponsor figura anche illy, che oggi, a The Wynn Tower Suite Salon offrirà ai suoi ospiti un brunch a cui parteciperà il master barista di illy Giorgio Milos e la chef Jessica Rosval, che sarà annunciata nuova chef ambassador dell’azienda triestina. Rosval guida le cucine di Casa Maria Luigia e del Gatto Verde a Modena, entrambi nella galassia di Bottura.
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