Langlauf-Überfliegerin über ihre Ess-Gewohnheiten: Fähndrich hat Appetit nach mehr
Begeistert hält Nadine Fähndrich den Daumen hoch. Im Rahmen eines Sponsoren-Events steht die Top-Langläuferin mit Spitzenkoch Ralph Schelling hinter dem Herd – und betrachtet das vollbrachte Werk. Eine Schelling-Kreation der von Fähndrich gewünschten überbackenen Tortellini: Geröstete Dinkel-Pasta mit Luzerner Chügelipasteten-Füllung. «Schmeckt super», findet die 27-jährige Innerschweizerin und hilft weiter beim Verzieren.
Etwas Süsses. Generell ist der Dessert, insbesondere Glacé, eher meine Schwäche. Und womöglich auch mal mein zweites berufliches Standbein.Ich habe mir immer gesagt: Wenn ich mal gar nicht mehr weiss, was ich tun soll, lerne ich Italienisch und gehe nach Bologna. Dort kann man ein Glacé-Studium absolvieren.Vanille. Glacé gibts nach einem misslungenen Lauf auch mal als Trost.Das hängt vom Zeitpunkt des Rennens ab. Am Morgen Porridge.
Als ich das erste Mal alleine gewohnt habe, machte ich für meinen Besuch Rindsplätzli. Leider habe ich das Fleisch komplett durchgebraten. Es war wie eine Schuhsohle. Aber die Gäste haben es trotzdem gegessen… Das sind wohl zwei Stück. Ein wenig mehr Kapazität, sprich Lungenvolumen, und mehr Explosivität würden mir gut tun.Von der Schwedin Maja Dahlqvist. Was sie aus bloss einem Mal Abstossen, bloss einem Schritt herausgeholt hat, ist unglaublich. Diese Kraft! Daran arbeite ich.
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